Quando il cibo-spazzatura porta alla paralisi.

Il Corriere della Sera riporta la prima parte di un'inchiesta pubblicata dal New York Times che mette in luce le voragini dell'industria alimentare americana. Pochi fondi, mancanza di controlli, imprenditori senza scrupoli. Gli ingredienti che hanno portato la ventiduenne Stephanie Smith a rischiare la vita dopo aver mangiato un hamburger surgelata comprata al supermercato. Dentro la polpetta, anziché carne di Angus selezionata e di prima qualità come riportato dall'etichetta, c'era un "impasto immondo, fatto di ritagli di mattatoio pieni di grasso e di una poltiglia ottenuta centrifugando i resti degli animali in un impianto del Wisconsin". Dopo un'infezione di Escherichia Coli e nove mesi di coma, Stephanie Smith non potrà più insegnare danza ai bambini. Perché è paralizzata dalla vita in giù